충북농기원, 인삼 소비 촉진을 위해 산업체와 업무협약 체결

㈜현대프리마켓 및 31마켓과 인삼아이스크림 출시 예정

입력시간 : 2020-09-11 15:25:37 , 이재천 기자

충청북도농업기술원(원장 송용섭)은 인삼을 활용한 건강한 먹거리 시장 창출을 위하여 ㈜현대프리마켓(대표 안정훈), 31마켓(대표 김정자)과 10일 업무협약을 체결했다고 밝혔다.앞으로 충북에서 생산되는 인삼을 이용한 다양한 가공제품을 개발하여 상품화하는데 상호 협력하기로 하였으며, 우선적으로 인삼아이스크림을 출시하기로 했다.​인삼은 피로회복과 면역력 증진 효능이 있어 우리 국민이 가장 선호하는 건강기능식품이다. 우리도 인삼 재배면적은 2,949ha(‘19년)로 전국 1위이며 국내 재배면적의 19.1%를 점유하고 있다. 도 농업기술원은 작년에 개발한 수삼 이용 인삼아이스크림 제조방법을 기술이전하고, 소비자가 원하는 최적의 맛을 찾기 위해 인삼아이스크림 제품 출시 전 지속적인 상품 테스트를 지원할 계획이다.이러한 ...

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