소규모 창업 '두만사' 코로나 사태에도 체임점 6곳 잇따라 오픈

1인창업, 소규모, 소자본, 업종 변경 창업에 적합하고, 계절에 영향 받지 않으며

단순 두부만 판매, 혼밥 형태의 홀 운영, 두부요리의 일반 음식점 모두 가능한

두부기계, 제작, 설치,AS까지 가능한 프랜차이즈 '두만사'는 업계의 리딩업체가 될 전망이다


​코로나 시대에 성공 창업 필수 조건은 매장 운영의 효율성 및 가성비 높은 컨텐츠 구조라야 된다. 장기화된 경기침체가 길어지고 있어 매장 효율성을 높여 매출 경쟁력은 필수며, 예비창업자들은 운영 효율성을 고려한 소자본 창업을 선호하는 추세도 중요하다. 부부생계형 소자규모창업이 대부분인 국내 자영업 시장에서 예전에는 무리한 빚으로 투자창업을 하는 경우가 많았지만, 최근에는 성공 불확실성으로 인해 안정성이 창업 선택의 중요 요소가 되었다. 홀과 중대형 평수의 요식업이 하향세을 보이는 반면 독자적이고 차별화된 성공 경쟁력을 앞세워 뜨는 프렌차이즈들도 눈에 띤다. 요식업계의 틈새를 공략한 즉석 수제두부 판매 매장 '두부만드는사람들'(이하 두만사)도 그 중 하나다.해당 브랜드 매장에서 판매하는 두부는 1...

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